丹波大納言･北海道産豆類などの各種雑穀類･滋賀羽二重もち米･丹波山芋･穀粉･缶詰等の和菓子原材料を中心とした総合食品原材料卸売

弊社では製菓原材料を主体とした食品原材料を取り扱っております。
その中でも国内産の豆類、もち米、穀類やその加工品を多く取り扱っております。

弊社取り扱い商品の多くは国内産の天産物もしくはその加工品なので、国内産地の天候などによる豊作、凶作によって出荷量や価格が変動しやすくなっております。そのため、お客様の仕入などの参考に役立てていただけるように、産地視察やそれらの状況報告をまとめた情報をお届けしております。

特に、希少で作柄の不安定な丹波大納言の産地である京都府・兵庫県へは、種まきから刈取りまで幾度も視察を行い、状況を報告させていただいております。

また、北海道の産地視察も毎年実施し、産地視察では、産地商社や生産者の方とも面談し、産地で収穫されたものがどのようにお客様にご使用いただいているか、お客様がどのようなことを望まれているかなどを伝え、産地とお客様の間を近づけることができるよう努力しております。

さらに北海道では希少な作物の契約栽培、弊社独自基準での商品選別など様々な取り組みが可能な緊密な連携を取れる体制を作っております。

豆類をはじめもち米、穀粉などは、保管時の高温や乾燥等により品質が劣化する恐れがあります。産地から弊社へ入荷し、お客様へお届けするまでの劣化を抑えるため、弊社倉庫では商品を13℃以下で保管をしております。また、乾燥による品質劣化を防ぐために加湿器による倉庫内湿度の調整も行っております。

豆類は産地から入荷する原料を自社で選別するために、赤小豆専用と白小豆専用の選別ラインを設置しております。

お客様よりご相談いただく様々な素材を、弊社が取引させていただいている多くの仕入先様より探し出し、提案させていただいております。また、ご要望によってはメーカーとともに開発提案もさせていただきます。

お客様がご使用される際、気に入った商品を手軽に使い分けていただけるように、様々な産地、品種、メーカー、等級、年産の商品を在庫し、素早くお届けできるように努力しております。